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Polizzi Generosa

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Uno sguardo a Polizzi Generosa

Polizzi Generosa

Polizzi Generosa

Polizzi Generosa

Polizzi Generosa, la Chiesa Madre

Polizzi Generosa

Polizzi Generosa, San Giovanni Battista

Polizzi Generosa, Sfoglio Polizzano
Presidio Turistico Polizzi Generosa

Polizzi Generosa

Il sito su cui sorge la cittadina di Polizzi Generosa è stato frequentato sin dal VI secolo a.C. come documentano i rinvenimenti archeologici tra cui una moneta anepigrafa imerese. Rinvenimenti punici in area urbana sono stati studiati da Sardo-Spagnuolo (1942). Una necropoli di età classica ed ellenistica è stata scoperta da Contino (1986), che segnala dei rinvenimenti archeologici avvenuti nel 1978 e 1980. Successivamente la necropoli ellenistica è venuta alla luce durante i lavori di costruzione del nuovo istituto tecnico per geometri ed i reperti rinvenuti sono oggi esposti nel locale museo. Nel IV secolo a.C., l'abitato, grazie alla sua posizione strategica, lungo il confine tra i domini punici e quelli siracusani, dovette avere un presidio stabile ed una fortezza presidiata da milizie mercenarie originarie della Campania, come attesta il rinvenimento di un ripostiglio monetale negli anni cinquanta del XX secolo. Resti romani sono pure documentati da Contino (1986).

Il toponimo Polizzi, di origine greca (almeno bizantina), deriva da un toponimo composto terminante in Polis (città), e ciò e confermato sia dalla grafia Bulis del geografo Al Idrisi, sia dalla documentazione di epoca normanna che presenta le grafie Polis, Polic etc., latinizzati in Politium e Policium. Allo stesso modo in cui il toponimo bizantino Milas (anticamente Milai) è divenuto Milazzo, così Polis è esitato in Polizzi. È invece totalmente priva di qualsiasi fondamento la tesi che vorrebbe il toponimo originato da due omonime famiglie nobili (citate l'una come Palizzi, Palici o Palizzolo, l'altra semplicemente come Polizzi), entrambe molto potenti nella Sicilia del XIV secolo, poiché avvenne esattamente il contrario. Il toponimo Polizzi è, infatti, precedente ai cognomi di queste due famiglie nobili. I Palizzi di origine normanna, i cui appartenenti ricoprirono diverse cariche fra cui capitani giustizieri, membri delle compagnie dei Bianchi di Monte San Giuliano e di Catania, della Pace di Palermo, dell'ordine Gerosolimitano, durante i regni di Pietro II d'Aragona (1337 - 1242) e di Ludovico suo figlio (1342 - 1355), guidarono con i Chiaramonte la fazione Latina che si opponeva a quella dei Catalani. Secondo Amari (1880) il sito di Polizzi si identificherebbe con la Città del Re (Basileopolis) dei documenti bizantini ed arabi, edificata nell'880. Nel periodo normanno-svevo la cittadina ha il suo periodo di floridezza entrando nell'orbita regia e divenendo poi città demaniale. In tale periodo si sviluppò un casale (borgo suburbano) che prese nome dalla chiesetta di S. Pietro fuori le mura, della quale rimangono alcune vestigia. La decadenza della cittadina inizia con la pestilenza del 1575-76 che decima la popolazione. Alla fine del XIX secolo si ebbe una ripresa della cittadina come testimonia la presenza di diverse attività commerciali.

Polizzi Generosa, porta delle Madonie, sorge su un monte calcareo, a 917 metri sul livello del mare, nel Parco delle Madonie. Grazie alla sua strategica posizione, regala un suggestivo e differente panorama. Peculiarità del territorio polizzano è la suggestiva "maretta" fenomeno atmosferico, che salendo dal mare, avvolge in una soffice nube il paese che sembra rimanere sospeso nel cielo.

Il territorio comunale fa parte del Parco delle Madonie e ciò lo rende un vero e proprio paradiso per la varietà di flora e fauna che lo popolano. Grazie alle diverse condizioni climatiche, il parco offre spettacolari paesaggi in tutti i periodi dell'anno. Per meglio godere di queste meraviglie naturali sono stati creati diversi sentieri naturalistici percorribili a piedi, a cavallo o in bicicletta.

Grazie al suo clima e al tipo di terreno il territorio di Polizzi si è prestato alla coltivazione del tipico "fagiolo badda", presidio Slow Food, chiamato così per la sua forma tondeggiante, altra caratteristica di questo fagiolo è il suo colore. Lo si trova in due varianti: avorio con macchie rosate o avorio con macchie violacee tendenti al nero.

Comune di Polizzi Generosa
Città Metropolitana di Palermo
Regione Sicilia

Abitanti: 3.334
Altitudine centro: 920 m s.l.m.

il Comune fa parte di:
Città della nocciola
Strada del Vino sul percorso della Targa Florio
Unione Porte del Parco delle Madonie

Aree naturali protette:
Parco delle Madonie

Comune di Polizzi Generosa
Via Garibaldi 13 - Polizzi Generosa (PA)
Tel. +39 0921 649018

Pro Loco Polizzi Generosa
Via Garibaldi 13 - Polizzi Generosa (PA)
Tel. +39 329 3377566

La ricchezza del territorio polizzario trova riscontro nella varietà dei prodotti tipici che qui si possono trovare come i funghi, gli asparagi selvatici, i fagiolini, le nocciole e i formaggi, che danno vita ad una forte tradizione gastronomica sana e genuina. Ogni piatto è espressione della vita poliziana facendo rivivere con forza, oggi come ieri, una festa, una ricorrenza o un avvenimento.

Alcune ricette sono legate alla vita semplice dei contadini e dei pastori, che utilizzavano i prodotti della terra come legumi, cereali, verdura e frutta, altre a quelle dei nobili e dei borghesi, che potevano permettersi carne, uova, formaggi e nocciole. Tipico è anche il pane, cotto nei forni a legna, che conserva ancora il suo sapore unico e la fragranza di una volta.

Pietanza tipica di questa zona è la "frittedda" (frittella) preparata con fave fresche, piselli, carciofi, pancetta, finocchi selvatici, aglio e cipolla scalogna. Questo piatto viene servito a solo o come condimento per la pasta. Ricetta legata alle scampagnate, che anticamente le famiglie facevano per raccogliere le nocciole, è quella dei "pipi arrustuti cunzati" (peperoni arrostiti).
I peperoni vengono posti su di una graticola sulla brace viva fino a farli arrostire. Una volta puliti, vengono serviti conditi con sale, olio, pepe e aglio.

Tra le specialità natalizie va sicuramente ricordata una caponata detta "u cunigghiu" (il coniglio), che nonostante l'abbondanza di ingredienti tra cui le patate, le olive, i capperi, i finocchietti selvatici, il baccalà, i cardi, le zucchine secche e i carciofi, a dispetto del nome non contiene la carne di coniglio.

Una ricetta particolarmente gustosa, dal tipico sapore deciso e aromatico, è il primo piatto a base di pappardelle con sugo di coniglio e fagioli a badda. I fagioli badda di Polizzi sono un presidio SlowFood.

Ottime sono anche le carni arrostite tra le quali bisogna annoverare il Maialino delle Madonie, da accompagnare sorseggiando il vino rosso locale.

Il Fungo di Basilisco (Pleurotus Nebrodensis) detto anche Tartufo delle Madonie o Porcino bianco, pur differenziandosi nettamente sia dall’uno che dall’altro, è un fungo di rara prelibatezza la sua carne è bianca con gradevole odore fungino, il sapore è dolce. Prende il nome di nebrodensis dalle zone di crescita (Anticamente le Madonie venivano considerate parte dei Nebrodi).

Sempre con i genuini prodotti locali sono preparati i tanti dolci di Polizzi Generosa, che spesso hanno origini arabe, come: i "cucciddati" (buccellati), a base di nocciole, mandorle, cannella e cioccolato fondente ed i "pastizzotti", con un saporitissimo ripieno di mandorle, nocciole e conserva di zucca. Il dolce principe di Polizzi Generosa è lo "Sfuagghiu" (lo Sfoglio) una tipica torta a base di formaggio fresco, cannella, cioccolato e zucchero.

Sicilia, viaggio fra borghi e icone del sud - parte 2

Un mosaico di sole e di oro che illumina i borghi che lo costellano e pennellate di azzurro del mare che lambisce un’esuberante vegetazione. Un unicum d’arte e natura, tutto da scoprire

Ricetta: lo Sfuagghiu di Polizzi Generosa, Palermo

Un delizioso dolce da forno a base di formaggio siciliano fresco, zucca, cannella e cioccolato che trova le sue origini nelle abili mani di alcune monache benedettine nel 1600

Civico Museo Archeologico

Via Giuseppe Garibaldi, 13-36

Prossimi eventi o in corso

  • Festa di Santa Lucia
    13-12-2018
    Ricorrenze religiose

    Aggiungi al tuo calendario 2018-12-13 2018-12-13 Europe/Rome Festa di Santa Lucia La sera prima è caratterizzata dalla cena a base di "cuccia", una minestra a base di frumento, ceci e fagioli secchi. Il giorno seguente, durante la celebrazione delle liturgie religiose, vengono distribuiti tra i fedeli dei biscotti dalla singolare forma ad occhio, detti appunto "ucchiuzzi di Santa Lucia". Il pomeriggio è dedicato alla solenne processione. Polizzi Generosa

    La sera prima è caratterizzata dalla cena a base di "cuccia", una minestra a base di frumento, ceci e fagioli secchi. Il giorno seguente, durante la celebrazione delle liturgie religiose, vengono distribuiti tra i fedeli dei biscotti dalla singolare forma ad occhio, detti appunto "ucchiuzzi di Santa Lucia". Il pomeriggio è dedicato alla solenne processione.

  • Novena di Natale
    Dal 16-12-2018
    Al 23-12-2018
    Ricorrenze religiose

    Aggiungi al tuo calendario 2018-12-16 2018-12-23 Europe/Rome Novena di Natale Ogni sera alle 21.00 nella Chiesa Maria SS. dell'Udienza si celebra la Novena, con la liturgia dei Padri Benedettini di Subiaco, con canti natalizi della tradizione popolare accompagnati dal suono di strumenti musicali. Polizzi Generosa

    Ogni sera alle 21.00 nella Chiesa Maria SS. dell'Udienza si celebra la Novena, con la liturgia dei Padri Benedettini di Subiaco, con canti natalizi della tradizione popolare accompagnati dal suono di strumenti musicali.

  • Veglia di Natale
    24-12-2018
    Ricorrenze religiose

    Aggiungi al tuo calendario 2018-12-24 2018-12-24 Europe/Rome Veglia di Natale Secondo la tradizione vengono allestiti vari presepi e si preparano piatti tipici come: "u cunigghiu" cucinato con cardi, olive, patate, baccalà, sedano, zucchine e carciofi; ed i "cucciddati ", sfoglie ripiene di frutta secca e zuccata. Polizzi Generosa

    Secondo la tradizione vengono allestiti vari presepi e si preparano piatti tipici come: "u cunigghiu" cucinato con cardi, olive, patate, baccalà, sedano, zucchine e carciofi; ed i "cucciddati ", sfoglie ripiene di frutta secca e zuccata.

  • Santo Stefano
    26-12-2018
    Ricorrenze religiose

    Aggiungi al tuo calendario 2018-12-26 2018-12-26 Europe/Rome Santo Stefano Viene eseguita una processione pomeridiana, mentre la sera nella suggestiva Commenda ha luogo il tradizionale falò detto "pogghiaru". Polizzi Generosa

    Viene eseguita una processione pomeridiana, mentre la sera nella suggestiva Commenda ha luogo il tradizionale falò detto "pogghiaru".

  • Festa di San Giuseppe
    19-03-2019
    Ricorrenze religiose

    Aggiungi al tuo calendario 2019-03-19 2019-03-19 Europe/Rome Festa di San Giuseppe Dopo un ottavario di orazione, il giorno della festa si svolgono le celebrazioni liturgiche e di pomeriggio la processione della statua di S. Giuseppe e del Bambin Gesù. È usanza preparare piatti tipici: tagliatelle con fagioli secchi e finocchi selvatici, baccalà, cardi e le deliziose sfingi. Polizzi Generosa

    Dopo un ottavario di orazione, il giorno della festa si svolgono le celebrazioni liturgiche e di pomeriggio la processione della statua di S. Giuseppe e del Bambin Gesù. È usanza preparare piatti tipici: tagliatelle con fagioli secchi e finocchi selvatici, baccalà, cardi e le deliziose sfingi.

  • Venerdì Santo
    19-04-2019
    Ricorrenze religiose

    Aggiungi al tuo calendario 2019-04-19 2019-04-19 Europe/Rome Venerdì Santo La sera del Venerdì Santo si svolge una delle processioni più suggestive e emozionanti. I confrati, tutti con abito nero, corona al capo e guanti bianchi, portano per le vie del paese alcune statue raffiguranti momenti della Passione, il Cristo morto ed infine l'Addolorata, mentre la banda intona la marcia funebre. Polizzi Generosa

    La sera del Venerdì Santo si svolge una delle processioni più suggestive e emozionanti. I confrati, tutti con abito nero, corona al capo e guanti bianchi, portano per le vie del paese alcune statue raffiguranti momenti della Passione, il Cristo morto ed infine l'Addolorata, mentre la banda intona la marcia funebre.

  • Festa del Crocifisso
    Dal 01-05-2019
    Al 04-05-2019
    Ricorrenze religiose

    Aggiungi al tuo calendario 2019-05-01 2019-05-04 Europe/Rome Festa del Crocifisso Preceduta da un ottavario di preghiera si svolge nella Chiesa del Carmine, il primo maggio avviene "a scinnuta du Signuri". Il simulacro viene portato, dalla Cappella nella quale è conservato alla piazza antistante la Chiesa per benedire le campagne e successivamente posto sull'altare maggiore. Nel pomeriggio vengono benedetti i pani che in seguito saranno distribuiti ai devoti. La sera del 2 viene portato in processione il Crocifisso "piccolo". All'alba del 3 maggio si svolge la particolare "arricugghiuta da cira", fedeli e confrati, accompagnati dalle bande musicali, girano perle vie del paese a raccogliere i ceri votivi offerti al Crocifisso dai fedeli. Nel pomeriggio avviene la solenne processione del Crocifisso "grande", opera del Gallusca, portato dai fedeli vestiti in abito bianco, e accompagnato dalle congregazioni e deputazioni, dalle autorità e dall'intera popolazione. Le sere della festività sono vivacizzate da fuochi d'artificio e dalle bande musicali. Polizzi Generosa

    Preceduta da un ottavario di preghiera si svolge nella Chiesa del Carmine, il primo maggio avviene "a scinnuta du Signuri". Il simulacro viene portato, dalla Cappella nella quale è conservato alla piazza antistante la Chiesa per benedire le campagne e successivamente posto sull'altare maggiore. Nel pomeriggio vengono benedetti i pani che in seguito saranno distribuiti ai devoti. La sera del 2 viene portato in processione il Crocifisso "piccolo". All'alba del 3 maggio si svolge la particolare "arricugghiuta da cira", fedeli e confrati, accompagnati dalle bande musicali, girano perle vie del paese a raccogliere i ceri votivi offerti al Crocifisso dai fedeli. Nel pomeriggio avviene la solenne processione del Crocifisso "grande", opera del Gallusca, portato dai fedeli vestiti in abito bianco, e accompagnato dalle congregazioni e deputazioni, dalle autorità e dall'intera popolazione. Le sere della festività sono vivacizzate da fuochi d'artificio e dalle bande musicali.

  • Festa patronale di San Gandolfo
    15-09-2019
    Feste patronali

    Aggiungi al tuo calendario 2019-09-15 2019-09-15 Europe/Rome Festa patronale di San Gandolfo E' la festa più solenne in onore del Santo Patrono, S. Gandolfo da Binasco. La festa è preceduta da un ottavario di preghiera, il sabato pomeriggio viene prelevata, da un corteo di fedeli, dal sacerdote e dalle autorità civili, la statua lignea del santo dall'eremo per poi portarla in processione durante la sera. Il pomeriggio della domenica si svolge la solenne processione durante la quale vengono portate le reliquie del Santo, custodite in una preziosa urna d'argento del '500. Il lunedì pomeriggio un corteo riconduce la statua del Santo all'eremo. Polizzi Generosa

    E' la festa più solenne in onore del Santo Patrono, S. Gandolfo da Binasco. La festa è preceduta da un ottavario di preghiera, il sabato pomeriggio viene prelevata, da un corteo di fedeli, dal sacerdote e dalle autorità civili, la statua lignea del santo dall'eremo per poi portarla in processione durante la sera. Il pomeriggio della domenica si svolge la solenne processione durante la quale vengono portate le reliquie del Santo, custodite in una preziosa urna d'argento del '500. Il lunedì pomeriggio un corteo riconduce la statua del Santo all'eremo.

Altri eventi

  • Mercato settimanale: ogni mercoledì, in centro;
  • Settimo Mercoledì dopo Pasqua - Urtimu Miercuri. Ha luogo nell'eremo, situato ai piedi del paese, in contrada S. Gandolfo. La sera prima i devoti organizzano una fiaccolata, che parte da Polizzi, poi giunti sul piazzale dirimpetto la Chiesa, al suono della banda, viene acceso un falò. Il giorno della festa un corteo accompagna il sacerdote che porta le reliquie del Santo dalla Chiesa Madre all'eremo. Dopo la celebrazione della Messa, i fedeli organizzano delle scampagnate.
  • Estate - Festa della Neve. E' uno degli incontri dell'estate polizzana, viene organizzato dalla locale sezione del Club Alpino Italiano, riscuote grande successo e raccoglie l'afflusso di centinaia di persone provenienti da differenti parti della Sicilia. L'escursione guidata ha per punto d'arrivo il nevaio naturale della Fossa della Principessa, dove, in piena estate, si conserva un rilevante blocco di neve. Qui vengono preparate le granite in diversi gusti con la neve raccolta sul posto.
  • Metà Agosto - Festa dell'Assunta. La metà di agosto è scandita dalla festa dell'Assunta, che coinvolge numerosi fedeli impegnati nei pellegrinaggi che hanno come meta alcune chiese di campagna (San Nicola dei mulini e Pietatella), e la cappella votiva nel Largo Sellaio. Le processioni terminano tutte con la recita del Rosario ed i canti rivolti all'Assunta.
  • Agosto - Sagra delle nocciole. Caratteristica manifestazione popolare dedicata al tipico prodotto polizzano, le nocciole, con sfilate di carri ed esibizioni di gruppi folkloristici locali e internazionali. In piazza Trinità, centro nevralgico della festa, vengono ricostruiti angoli di vita campestre e di vita paesana del passato. La sagra offre anche incontri culturali, mostre di pittura, convegni, escursioni e la degustazione di piatti locali e la distribuzione gratuita di noccioline.
  • Sagra dello sfoglio - Manifestazione di recente istituzione, che si prospetta di far degustare e quindi conoscere ai numerosi turisti "u' sfùagghiu", tipica e gustosa torta con ripieno di formaggio fresco, cioccolata, cannella, zucchero, e altre specialità locali.
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