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Ricetta: la polenta verde coi 'caurigl' del borgo di Venafro

Uno dei piatti tipici del borgo si pone come variante della classica polenta gialla che gli amanti dei cavoli non possono farsi scappare.

Ricetta: Pizz' e ffuje del borgo di Orsogna

Una ricetta tipicamente invernale ma deliziosa anche con un clima più caldo. Una pizza di farina di granturco e verdure adatta anche ai vegetariani