Borghi magazine ~ Alla scoperta dei tesori e delle eccellenze italiane

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Fosdinovo

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Uno sguardo a Fosdinovo

Giardino delle Ortensie del Castello Malaspina
ASDI Associazione Dimore Storiche Italiane

Castello e borgo medievale di Fosdinovo
Pro Loco Fosdinovo

Fosdinovo
Castello Malaspina Fosdinovo

Salone del Castello di Fosdinovo
Castello Malaspina Fosdinovo

Castello Malaspina Fosdinovo
Castello Malaspina Fosdinovo

Fosdinovo
Fosdinovo.blogspot

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Fosdinovo
Comune di Fosdinovo

Il borgo di Fosdinovo si trova nella regione storica della Lunigiana, in Toscana.  Fin dalla Preistoria abitato, ebbe la sua epoca d'oro tra il XIV ed il XVIII secolo, quando fu capitale di un marchesato indipendente e retto dal più importante ramo della famiglia Malaspina dello Spino Fiorito, i cui marchesi erano vicari imperiali in Italia. Ciò ha lasciato profonde tracce nell'architettura, nell'arte e nella cultura locale. Il centro, che passò quasi indenne attraverso le turbolenze degli ultimi secoli medievali e del Cinquecento toscano, visse periodi di benessere, arricchendosi talmente tanto che nel 1666 venne autorizzato dal Sacro Romano Impero a coniare monete proprie.

L'altitudine del comune, sito nella zona altimetrica di collina interna, varia da un minimo di 20 m s.l.m. (che rappresenta anche l'altitudine minima della Lunigiana) ad un massimo di 951 m s.l.m., presentando quindi un'escursione altimetrica di 931 metri. Fosdinovo si trova in posizione centrale e dominante rispetto ad ogni versante e ad ogni direzione, solo leggermente più a sud del baricentro territoriale.

Il patrono di Fosdinovo è da tempo immemore San Remigio, vescovo di Reims che converti Clodoveo I, re dei Franchi, creando i presupposti per l'evangelizzazione in Francia ed in tutta l'Europa occidentale. La vite cresce rigogliosa a Fosdinovo, nel versante del monte che dà sul mare.

Localmente si produce un ottimo vino bianco, il Vermentino fosdinovese o Colli di Luni Bianco DOC e il Vino Bianco IGT Toscana. Tra i vini rossi, invece, si distinguono il Sangiovese, la Malvasia nera, il Ciliegiolo, il Cannaiolo, il Rosso Colli di Luni Rosso DOC, il Vino Rosso IGT Toscana e la "Merla" (un biotipo di Cannaiolo con una piccola dose di Colorino).

Tra i piatti tipici della tradizione fosdinovese si ricordano il Testarolo (variante fosdinovese), il castagnaccio e le pattone. I testaroli ("testaròi" in dialetto fosdinovese) fatti a Fosdinovo si differenziano da quelli lunigianesi per le più piccole dimensioni, la diversa preparazione e perché non vengono tagliati, conditi e serviti in un piatto, ma vengono farciti con olio d'oliva, pesto, pecorino grattugiato, sugo di funghi, salumi, stracchino o altro (anche cibi dolci come la crema di nocciola), arrotolati su se stessi e mangiati a mo' di panino. C'è una festa dedicata al testarolo il quarto weekend di luglio a Fosdinovo. I castagnacci invece ("castignà" in dialetto fosdinovese), sono uno dei tanti piatti tipicamente fosdinovesi dove è usata la farina di castagne, profumato con del rosmarino oppure amalgamato con pinoli e bucce d'arancio. Sono degustabili per esempio nella Festa delle Castagne che si tiene la terza domenica di ottobre. Le pattone infine sono piatti preparati con la farina di castagne e acqua, cotti su foglie di castagno e serviti arrotolati con ricotta e/o crema di nocciole. Sono degustabili per esempio nella Festa delle Castagne che si tiene la terza domenica di ottobre.

Comune di Fosdinovo
Provincia di Massa e Carrara
Regione Toscana

Abitanti: 4.831
Altitudine centro: 500 m s.l.m.

il Comune fa parte di:
Città dell'olio
Comuni della Via Francigena
Paesi bandiera arancione
Unione Montana Lunigiana
Strada del Vino Colli di Candia e di Lunigiana

Comune di Fosdinovo
Via Roma 4 - Fosdinovo (MS)
Tel. 0187-6807

Centro Servizi per il Turismo di Fosdinovo
Piazza Pays de Sauxillanges - Fosdinovo (MS)
Tel. 0187-1856187

Il fantasma del marchese Carlo Francesco Agostino di Fosdinovo

Il Castello Malaspina di Fosdinovo, conosciuta come la residenza della dinastia che per secoli ha dominato nel territorio della Lunigiana, è in realtà luogo di leggende e misteri

19° Festa Medievale di Fosdinovo

l'1 e il 2 di luglio si terrà la XIX Edizione della Festa Medievale di Fosdinovo, un opportunità per varcare i confini del passato ed entrare in uno dei borghi medievali più suggestivi della Toscana.

Testaroli della Lunigiana al pesto

Per la ricetta dai borghi della settimana, vedremo come preparare i Testaroli nella loro classica ricetta tagliati a quadratini e conditi con pesto ligure.

Villa Malaspina di Caniparola

Viale Malaspina, 32, località Caniparola

Castello Malaspina

Piazza Sauxillanges

Prossimi eventi o in corso

  • Festa patronale di San Remigio
    01-10-2018
    Feste patronali

    Aggiungi al tuo calendario 2018-10-01 2018-10-01 Europe/Rome Festa patronale di San Remigio Fosdinovo

  • Autunno Bandiere arancioni - Aggiungi un borgo a tavola
    Dal 29-09-2018
    Al 14-10-2018
    Festival

    Aggiungi al tuo calendario 2018-09-29 2018-10-14 Europe/Rome Autunno Bandiere arancioni - Aggiungi un borgo a tavola Fosdinovo

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  • Festa del Pomo Rodelo
    11-11-2018
    Sagre

    Aggiungi al tuo calendario 2018-11-11 2018-11-11 Europe/Rome Festa del Pomo Rodelo Apprezzatissima per il suo sapore particolare tra il dolce e l’acidulo, matura ha un profumo molto intenso e la polpa è consistente e bianca. Fosdinovo

    Apprezzatissima per il suo sapore particolare tra il dolce e l’acidulo, matura ha un profumo molto intenso e la polpa è consistente e bianca.

  • Concerto Natalizio di fine anno.
    Dal 28-12-2018
    Al 30-12-2018
    Concerti

    Aggiungi al tuo calendario 2018-12-28 2018-12-30 Europe/Rome Concerto Natalizio di fine anno. Fosdinovo

  • Festa dell'Unità Pastorale
    01-01-2019
    Ricorrenze religiose

    Aggiungi al tuo calendario 2019-01-01 2019-01-01 Europe/Rome Festa dell'Unità Pastorale Fosdinovo

  • Fino al Cuore della Rivolta. Festival della Resistenza
    Dal 19-04-2019
    Al 01-05-2019
    Festival

    Aggiungi al tuo calendario 2019-04-19 2019-05-01 Europe/Rome Fino al Cuore della Rivolta. Festival della Resistenza Fosdinovo

  • Festa Medievale di Fosdinovo
    Dal 05-07-2019
    Al 07-07-2019
    Rievocazioni storiche

    Aggiungi al tuo calendario 2019-07-05 2019-07-07 Europe/Rome Festa Medievale di Fosdinovo Fosdinovo

  • Fino al Cuore della Rivolta. Festival della Resistenza
    Dal 19-07-2019
    Al 28-07-2019
    Festival

    Aggiungi al tuo calendario 2019-07-19 2019-07-28 Europe/Rome Fino al Cuore della Rivolta. Festival della Resistenza Fosdinovo

  • Rappresentazioni del Teatro itinerante Gira Girò
    Dal 26-07-2019
    Al 25-08-2019
    Spettacoli

    Aggiungi al tuo calendario 2019-07-26 2019-08-25 Europe/Rome Rappresentazioni del Teatro itinerante Gira Girò in tutte le frazioni di Fosdinovo. Fosdinovo

    in tutte le frazioni di Fosdinovo.

  • La Forza del Sorriso. Festival culturale
    Dal 23-08-2019
    Al 25-08-2019
    Festival

    Aggiungi al tuo calendario 2019-08-23 2019-08-25 Europe/Rome La Forza del Sorriso. Festival culturale Fosdinovo

Eventi passati

  • Castagnata a Fosdinovo
    05-11-2017
    Sagre

    Fosdinovo Pro Loco (347-4881752)

Altri eventi

  • eBookFest. Evento dedicato all'editoria digitale.
  • Castello in Movimento. Manifestazione culturale.
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Dove dormire

Albergo Ristorante La Castellana

Via Pilastri, 18, Fosdinovo (MS)